Le Roc des Anges 2012 Blanc 75cl

DOMAINE LE ROC DES ANGES - IGP DES CÔTES CATALANES - LLUM - BLANC - 2012

Il y a comme une résonance subtile dans ce blanc de grenache gris. Llum 2012 livre une matière pleine et croquante, avec des notes d'amande, et de somptueux amers de fin de bouche qui appellent l'accord d'un poisson à chair délicate. Des noix de Saint-Jacques poêlées par exemple. Tout simplement sublime de pureté, de minéralité et de persistance en bouche.

CÉPAGE : 80% Grenache Gris, 20% Maccabeu

Robe:  Robe dorée scintillante.
Nez:  Arômes de fruits blancs très prononcés sur fond de minéralité.
Bouche:  Bouche pure et lumineuse sur un fruit à l'éclat incomparable. C'est une cuvée dotée d'une profonde énergie et d'une incroyable persistance, la finale à l'allonge minérale est magnifique.

RÉCOMPENSES

Domaine noté 2 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 (RVF)
Le Guide Bettane et Desseauve 2014 signale une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur.
Guide RVF 2012 : 18/20